BASILICO RESTAURANT
Akra Fethiye The Residence TUI Blue Sensatori içerisinde konumlanan Basilico Restaurant Renovation projesi, TTds | Tülay Tosun Design Studio tarafından daha önce resort için tasarlanan açık alan mekânsal dilinin devamı niteliğinde kapsamlı bir dönüşüm projesi olarak ele alındı.
Located within Akra Fethiye TUI Blue Sensatori, Basilico Restaurant Renovation was developed by TTds | Tülay Tosun Design Studio as a comprehensive transformation project continuing the outdoor spatial language previously designed for the resort.
Başlangıçta snack restaurant ve à la carte restoran alanı olarak çalışan yapı, değişen operasyonel ihtiyaçlar doğrultusunda yeniden yorumlanarak günün farklı saatlerinde aktif şekilde kullanılabilen zamansız bir Akdeniz yaşam mekânına dönüştürüldü. Basilico, yalnızca bir restoran olarak değil; kullanıcıların yemek yiyebildiği, çalışabildiği, kitap okuyabildiği ve vakit geçirebildiği sakin ve davetkâr bir sosyal atmosfer olarak kurgulandı.
Originally functioning as a snack restaurant and à la carte dining area, the structure was reimagined in response to changing operational needs and transformed into a timeless Mediterranean living environment capable of operating actively throughout different hours of the day. Beyond functioning solely as a restaurant, Basilico was envisioned as a calm and welcoming social atmosphere where guests could comfortably eat, drink, work, read and spend time.
Proje sürecinde operasyonel verimlilik ile mekânsal atmosfer birlikte ele alındı. Mutfak organizasyonu, servis sirkülasyonu, depolama alanları, teknik altyapı ve personel kullanım senaryoları bütüncül bir sistem içerisinde çözülürken; kullanıcı deneyimi sıcak malzeme dili ve rahat bir Akdeniz karakteri üzerinden şekillendirildi.
The project combined operational efficiency with spatial atmosphere. Kitchen organization, service circulation, storage areas, technical infrastructure and staff functions were resolved as part of a holistic operational system, while the guest experience was shaped through warm materiality and a relaxed Mediterranean character.
Mimari yaklaşımda kemerler, pergolalar, doğal taş yüzeyler, ahşap doğramalar ve eskitilmiş sarı tonlu cephe elemanlarıyla İtalyan Akdeniz atmosferi hedeflendi. Yapının içerisinde ise cam çatı ve açık ahşap kirişlerle tanımlanan gün ışığı odaklı ana koridor, projenin temel mekânsal omurgasını oluşturdu. Raf sistemleri, doğal dokulu malzemeler ve yumuşak aydınlatma elemanları sıcak ve yaşanmış bir iç mekân atmosferi oluşturacak şekilde kullanıldı.
Architecturally, the renovation adopted an Italian Mediterranean language defined by arches, pergolas, natural stone surfaces, timber joinery and weathered yellow toned façade elements. Inside the building, a daylight oriented central corridor shaped by exposed timber beams and a glass roof became the primary spatial spine, creating a warm and inhabited atmosphere reinforced by shelving systems, textured materials and soft lighting elements.
Sürdürülebilirlik yaklaşımı renovasyon sürecinin önemli parçalarından biri oldu. Mevcut mobilyalar tamamen değiştirilmek yerine yeniden yorumlandı, onarıldı ve yeni tasarım dili içerisine entegre edildi. Kumaşlar, renkler ve masa yüzeyleri yenilenerek hem atık üretiminin azaltılması hem de mekân hafızasının korunması hedeflendi.
Sustainability became an important component of the renovation process. Instead of replacing existing furniture entirely, many elements were repaired, reinterpreted and reintegrated into the new design language. Fabrics, colors and tabletop surfaces were renewed in order to reduce waste production while preserving the spatial memory of the venue.
Dönüşüm süreci boyunca mevcut yapının strüktürel mantığına saygılı bir yaklaşım benimsendi. Önceden açık kullanımda olan alanlar dört mevsim kullanılabilir kapalı hacimlere dönüştürülürken; geniş açıklıklar ve hareketli ahşap çerçeveli cam yüzeyler sayesinde iç ve dış mekân ilişkisi güçlendirildi. Yapıya eklenen yeni teraslar ve pergolalar ise mekânsal deneyimi kıyı hattına doğru taşımaya devam etti.
Throughout the transformation, the project maintained a respectful relationship with the existing structural system. Former outdoor areas were enclosed and converted into fully functional four season spaces, while wider openings and operable timber framed glass surfaces strengthened the relationship between interior and exterior environments. New terraces and pergolas extending toward the coastline further reinforced the spatial connection with the sea.
Basilico, yalnızca mevcut bir restoranın fiziksel renovasyonu değil; atmosfer, operasyonel performans, sürdürülebilirlik ve kullanıcı deneyiminin bütüncül bir tasarım sistemi içerisinde yeniden ele alındığı kapsamlı bir dönüşüm projesi olarak çalışıyor.
Basilico ultimately represents not only the renovation of an existing restaurant, but a holistic transformation where atmosphere, operational performance, sustainability and user experience were reconsidered together as a unified design system.
Fethiye, Muğla / Türkiye
Fethiye, Muğla / Turkey
Tamamlanma Yılı:
Completion Date:
2024
Restoran Renovasyonu
Restaurant Renovation
Mimari Renovasyon, Peyzaj Mimari Tasarımı, Operasyonel Mekânsal Planlama
Architectural Renovation, Landscape Architectural Design, Operational Spatial Planning
Fethiye, Muğla / Türkiye
Fethiye, Muğla / Turkey
